津具高原の天狗なすを食べよう

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津具高原の天狗なすを食べよう

津具高原の天狗なすを食べよう

開催情報

開催日
2018.07.20(金)
時間
10:30~12:00
場所
モデルハウス1F
備考
参加費:1000円  持ち物:特になし

普通のなすと比べて5~10倍もの大きさに育ち、「奥三河天狗なす」は出荷数量が限られている貴重な特産物。ふわふわ、トロトロで甘みのある味は、「きれいな水と空気、昼夜の寒暖差、3つの条件が揃う津具高原を中心とした奥三河だからこそ」できるものです。当日は「炭火で丸焼き」・「なすのはさみ揚げ」をいただきます。

愛知の伝統野菜として30年以上作っている「天狗なす」は、この津具高原を中心とした奥三河でできたものだけを言います。ここの気候や大地だからできるブランドナスです。

講師 佐々木富子さん
奥三河天狗なす保存会 会長
設楽町津具地域で先祖代々伝わる「奥三河天狗なす」生産の第一人者