2025年　春の「いぶき」を体感！

旬産旬食・・・冬の寒い時期に耐えて生えてきたアクが強い春の新芽は、新陳代謝を活発にすることで夏に向けての体づくりになるそうです。山野草を名前を覚えながら採って、天ぷらにして食べましょう。好評の鶏スープを自分たちで作りましょう。

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福津農園は、南向きのなだらかな山腹にあり果樹や野菜、その他キノコや鶏卵など多品種を有機循環農業で育てています。その他、ヤギが一頭、鶏が300羽います。

講師　松沢政満さん

有機循環農業　福津農園代表
新城市中宇利福津38
第15回環境保全型農業推進コンクールにて農林水産大臣賞受賞